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什么是零售业态/Retail Formats

什么是零售业态/Retail Formats?

零售业态是指零售商为满足不同的消费需求而将各种类别的产品进行组合而形成的不同的经营形态。
零售业主要的业态分如下几种,市场上大部分的业态都属于这几种:
备注:为了和各个业态区分清楚,下面说的零售业态属于狭义上的。

零售业态/Retail Formats的分类

主要的零售业态

大卖场(Hypermarket)
英文翻译是大型超级市场或大型综合超市(General MerchandiseStore,简称GMS)。一般包含生鲜,纺织,家电,食品,百货五大类别的大型超市。特点是:一般都有购物车,多个收银通道,配备防损人员,包含外租区,面积在成千上万平米。如家乐福,沃尔玛等。
便利店(Convenience store)
便利商店的简称,台湾地区一般叫便利商店。经营面积在60-150平米,经营2500种左右的商品,并提供鲜食和增值服务的一般24小时营业的商店,容易和超市混淆。特点是:店内灯光明亮,过道宽敞,货架比较低,环境优美,服务周到,招牌在夜间很容易看到。如7-eleven,全家便利店,罗森便利店等。
标超(Supermarket)
标准超市的简称,和大卖场做区别。这里指的是一般的小超市,销售民生商品为主的商店,一般位置在社区和街边。特点是:店内灯光不够明亮,过道较窄,货架较高,环境一般,服务一般,招牌在夜间不易看到。哈尔滨地区一般叫仓买店/仓买超市。
备注:大部分人会将大卖场叫大超市,便利店和超市叫小超市。都算是广义的超市的一种。
百货店(Department store)
百货商店的简称,主要经营百货和餐饮的一种业态。如王府井百货等。
专业店(Specialty store)
美国叫品类杀手店(Category killer),专门经营某个类别的商店,如服装店,孕婴店,药店等。
专卖店(Exclusive store)
主要经营某个品牌的商店。如某某服装专卖店。
购物中心(Shopping mall/Shopping Center)
中国商务部的定义是:多种零售店铺、服务设施集中在一个建筑物内或一个区域内,向消费者提供综合性服务的商业集合体。可以理解为由各种零售业态(一般大卖场,便利店,超市,百货店,专业店,专卖店这几种常见业态都会包含进去)组合而成的大型零售业态。

其他零售业态

便利超市
介于便利店和超市之间的一种业态,不但提供便利店特有的鲜食,同时听社区居民需要的蔬果和粮油等产品的商店。如正大优鲜。
精品超市
一般指的是主要经营各种进口产品的大卖场。
进口超市
一般指的是主要经营各种进口产品的超市。
专门店
这种叫法在大陆不常见,香港将专卖店和专业店都叫做专门店。
奥特莱斯(Outlets)
由各种名牌工厂店组成的购物中心,是购物中心的一种。
工厂店
工厂直销店的简称,专门处理工厂尾货的品牌专卖店,是专卖店的一种。
仓储式会员商店
主要以整件商品售卖为主,客户主要为小型商家,批发兼零售。如典型的麦德龙和沃尔玛山姆会员店。是大卖场的一种。
折扣店(Discount store)
专柜
一般指的是品牌专柜,化妆品专柜比较多。是专卖店的一种。
品牌集合店
一种是将一个公司旗下相关品牌几种到一个店铺进行销售的商店,一种是将不同公司的品牌集中到一个商店进行销售的商店。是专卖店/专业店的一种。
烟酒店/烟酒超市
只卖烟酒的叫做烟酒店,除了卖烟酒,还卖部分休闲零食,饮料,礼盒等产品的,叫烟酒超市。由于此类店烟酒占大部分,所以不归为超市范畴。
小卖部
一般指的是中国早期的农村里的进行柜台销售商品的小超市,属于超市的一种。

无人零售

无人超市
属于超市业态,只是实现了24小时营业。
无人便利店
属于便利店业态,少部分可以实现售卖鲜食。
自动售货机
属于专业店,国内目前以饮料自动售货机和零食自动售货机为主。

线上零售

电商
只是把销售的产品放到了网上,不属于业态。按买卖方的不同,主要分为B2B,B2C,C2C三种,其中B2B属于批发,B2C和C2C属于零售范畴。B指bussiness,即商家,有正规合法手续。C指customer,即顾客。
微商
属于电商的一种,主要通过社交软件达成销售。由于有代理这种操作,属于B2B2C。

最后更新于 09/29/2017 11:24

wiz charles

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